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绿色检测/速检中心

1.1 针对农贸市场商品种类多,商品流通速度快,吉之汇自建快速检测中心,对进场商品进行快速抽样检测。
1.2 检测数据通过系统对接,让买家可以在第一时间看到商品检测报告,做到买得舒心、吃的放心。
除自建快速检测中心外,吉之汇商城通过与粮油质量检验站进行全网对接后,提供更加权威的检测报告,为个体会员和企业用户提供更佳的购物体验。


绿色检测/粮油质量检验站

2.1 永川区粮油检验站现有工作人员13人,其中高级职称3人,中级职称4人,初级职称3人,技术员2人,工勤人员1人,技术负责人和质量负责人都有十五年以上本专业检测工作经历。
2.2 该站在整合原有检测条件基础上,建成由农产品质量检测室、农作物种子质量检验室和土壤肥料检测室三大模块组成的20间实验室,9间办公室,1间库房,1间阶梯教室,总面积1228.96平方米。该站拥有气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子荧光光度计、原子吸收分光光度计、紫外可见分光光度计、全自动酶标仪、半自动食品综合分析仪、农药残留速测仪、高精密度电子天平等171台套先进的仪器设备并配有检测车辆。检测项目覆盖种子、土壤肥料检验,农药残留速测,种植业产品、畜产品、水产品质量安全检测及农业环境检测等7大类469项,可以承担包括新产品的检验、优质产品鉴定和产品质量监督检验、委托检验、仲裁分析等任务。


绿色检测/检测流程

3.1 蔬菜类检测流程
3.2 肉类检测流程
3.3 水果类检测流程
3.4 鸡蛋检测流程
3.5 大米类检测流程
3.6 油类类检测流程
3.7 干货类检测流程
3.8 水产类检测流程


绿色检测/检测设备



绿色检测/检测指标

编号检测项检测范围技术指标
1

食品中二氧化硫

干货食品类:枸杞、干果、饼干、蜜饯、鱼片等;
蔬菜类:生姜、西红柿、鲜蘑菇等;
食用糖类:冰糖、白糖、葡萄糖等;
豆制副食品及淀粉类:腐竹、粉丝等;
鲜水果类:梨、桂圆等(含各种果汁) ;
罐头类:蘑菇罐头、竹笋、水果罐头。

检测下限: 1.0mg/kg

2

食品中甲醛

水发食品、水产品、禽类、豆制品、干果、纺织品等

检测下限: 5mg/kg

3

蜂蜜中β-内酰胺酶

蜂蜜

检测下限: 5U/mL 以上(酶活性)

4

蜂蜜中蔗糖

蜂蜜

检测下限: 100mg/kg

5

蜂蜜酸度

蜂蜜

测量下限: 0.2g/100mL

6

蜂蜜中的淀粉酶

蜂蜜

检测下限: 1.0U/mL

7

蜂蜜中羟甲基糠醛

蜂蜜

检测下限: 20mg/kg

8

苯甲酸钠

蜂蜜、饮料

检测下限: 10mg/kg

9

皮革水解蛋白

牛奶、奶粉制品及含乳饮料

检测下限:牛奶:100mg/kg
检测下限:奶粉:100mg/kg

10

牛奶中硫氰酸钠

牛奶、饲料及饲料原料

检测下限: 0.15mg/kg

11

劣质液态奶、奶粉(蛋白质含量)

液态奶、奶粉

检测下限: 100mg/kg

12

双氧水

水发食品、牛百叶、鱿鱼、蹄筋、鱼翅、水果罐头和面制品等食品及一些液体食品的检测。

检测下限: 10mg/kg

13

味精中谷氨酸钠

味精

检测下限: 5%

14

味精中硫化钠

味精

检测下限: 20mg/kg

15

组胺

海产鱼类,如鲐鱼、青鱼、沙丁鱼、竹夹鱼、金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、朝鲜方鱼、鲥鱼、扁鱼、鲐鱼和其他动物源性食品。

检测下限: 100mg/kg

16

白酒中甲醇

白酒

检测下限: 0.04%

17

芝麻油纯度

芝麻油

检测下限: 20%

18

吊白块

腐竹、馒头、大米、豆制品、蜜饯等

检测下限: 1.0mg/kg

19

黄曲霉毒素

玉米、花生及其制品(花生酱、花生仁)、大米、小麦、植物油脂、酱油、食醋等

检测下限: 15μg/kg (15ppb)

20

重金属镉

大米、贝壳类海鲜、动物肝脏、肾脏、蛋类、瘦肉、家禽、鱼虾、黄豆和豆制品等

检测下限: 1mg/kg

21

重金属铬

啤酒、酵母、干酪、蛋、苹果皮、香蕉、牛肉、肝、面粉、鸡以及马铃薯等

检测下限: 0.2mg/kg

22

重金属铅

皮蛋、爆米花、铅质焊锡罐头食品、水果皮等;
彩印食品包装、化妆品、染发剂、蜡烛等。

检测下限: 1mg/kg

23

苏丹红

检测蛋类、蜂蜜、辣椒、酒类等

检测下限: 50μg/kg

24

水产品孔雀石绿、结晶紫

用于检测鱼类、虾类等孔雀石绿、结晶紫、隐色孔雀石绿、隐色结晶紫成分

检测下限: 5.0ug/kg(5.0ppb)

25

肉类生熟度

肉制品、猪肉、羊肉、鸡肉、牛肉、禽类肉制品

本产品对肌肉组织/带骨组织产品骨髓产品的受热温度检测范围为:65℃—85℃。

26

色素

肉干、肉脯制品、咖喱产品等

检测下限: 1mg/kg

27

亚硝酸盐

腌制、腊制、发酵的食物、腌菜、腌肉、咸鱼、腊肉、熏肉、奶酪、酸菜,以及酱油。
各类肉制品、肉类罐头、蔬菜、酱腌菜、鲜肉类、鲜鱼类、食用盐、瓶装饮料

检测下限: 0.15mg/kg

28

猪油中丙二醛

猪油

检测下限: 10mg/kg

29

盐酸克伦特罗

猪肉

检测下限:肉类组织3μg/kg;饲料5μg/kg

30

组织样品中磺胺

动物源性食品

检测下限: 50μg/kg

31

硼砂

粽子、糕点类;
面制品类:挂面、面粉等;
虾类、牛肉及制品类;
饺子类、米粉等食品。

检测下限: 5mg/kg

32

面粉过氧化苯甲酰

面粉

检测下限: 30mg/kg

33

面粉中溴酸钾

小麦粉、面包等

检测下限: 10mg/kg

34

糖精钠

饮料、雪糕、冷饮等食品

检测下限: 50mg/kg

35

甜蜜素

清凉饮料、果汁、冰激凌、果冻、糕点食品及蜜饯、调味品、酱菜等

检测下限: 5mg/kg

36

食醋总酸

食醋

检测下限: 0.2g/100mL

37

酱油中氨基酸态氮

酿造酱油

检测下限: 0.10g/100mL

38

食盐碘

各种食盐

检测下限: 10mg/kg

39

食用油酸价

食用油

检测精度: 2(KOH)/(mg/g)

40

食用油过氧化值

植物食用油

检测下限: 0.5meq/kg

41

食品中砷化物

蔬菜,水果,水

检测下限: 2mg/kg

42

硝酸盐

水果、蔬菜、茶叶等

检测下限: 5mg/kg

43

农药残留

蔬菜、水果,水等残留的有机磷类和氨基甲酸酯类农药

检测下限:5%